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レギュラーレッスン(プライベート)

初心者の方も安心なマンツーマンレッスンです。
イースト、天然酵母クラスともお一人様一台ずつ作っていただきます。
パン作りが初めての方を対象にしたイーストクラスは、レッスン時間内で捏ねから焼成まで行い生地の捏ね方、発酵の見極め、材料の混ぜ込み、成形等パン作りの基礎を学んでいただきます。
素材の味を堪能出来る天然酵母クラス(あこ酵母を使用)は、基礎クラスとトライアルクラスをご用意。
天然酵母は発酵に時間がかかる為、レッスンでは一次発酵終了生地を分割~焼成まで行います。お持ち帰り生地は発酵時間中に捏ねていただきご自宅で復習していただきます。
基礎クラスでは、酵母の起こし方や天然酵母生地の扱い方、発酵の見極め等イーストとの違いを学んでいただきます。
基礎クラス修了後はトライアルコース内からお好きなパンを選択し幅広いパン作りを学ぶ事が出来ます。
発酵時間中にはご用意したお食事をお召し上がりいただきます。
有効期限は一年間。お好きなペースでお通いいただけるホスピタリティー重視のプライベートレッスンです。

※大変申し訳ございませんが、現在レギュラーレッスンは満席のため受付を行っておりません。

イーストクラス(全6回) 35,400円

(1) フォカッチャ
(2) くるみのパン
(3) 雑穀ブレッド
(4) ミルク
(5) シナモンロール
(6) チーズベーコン

天然酵母基礎クラス(全4回) 28,400円

(1) チーズとポテトのフォカッチャ
(2) ミニ食パン
(3) かぼちゃプチパン
(4) フーガス

天然酵母トライアルクラス(4種類選択) 30,600円

(天然酵母基礎クラスを修了した方が対象)
コース内のパンの中からお好きな4種類を選択していただくクラスです。

レッスン日・レッスン時間

(1)10時~ (2)13時~ (3)16時~ (4)19時~
ご希望の日時をお選びいただけます。
先着順の予約制となっております。

※レッスンは原則女性の方を対象としていますが、ご夫婦や女性とご一緒のお申込みは受付しております。

  • ※レッスンのキャンセル料について
    食材を扱う関係上、下記のとおりキャンセル料をいただいております。
    レッスン日5日前~ 3000円頂戴いたします。
    レッスン日2日前~当日まで 全額頂戴いたします。
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