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初心者の方も安心な2名様までの少人数制コースレッスンです。
イースト、天然酵母クラスともお一人様一台ずつ作っていただきます。

パン作りが初めての方を対象にしたイーストクラスは、レッスン時間内で捏ねから焼成まで行い生地の捏ね方、発酵の見極め、材料の混ぜ込み、成形等パン作りの基礎を学んでいただきます。

素材の味を堪能出来る天然酵母クラス（あこ酵母を使用）は、基礎クラスとトライアルクラスをご用意。
天然酵母は発酵に時間がかかる為、レッスンでは一次発酵終了生地を分割～焼成まで行います。お持ち帰り生地は発酵時間に捏ねていただきご自宅で復習していただきます。
基礎クラスでは、酵母の起こし方や天然酵母生地の扱い方、発酵の見極め等イーストとの違いを学んでいただきます。
基礎クラス修了後はトライアルコース内からお好きなパンを選択し幅広いパン作りを学ぶ事が出来ます。
発酵時間中にはご用意したお食事をお召し上がりいただきます。
有効期限は一年間。お好きなペースでお通いいただけるホスピタリティー重視のプライベートレッスンです。

※レギュラーレッスンは随時募集をしております。

(1) フォカッチャ
(2) マフィン
(3) 雑穀ブレッド
(4) ミルク
(5) シナモンロール
(6) チーズベーコン

(1) チーズとポテトのフォカッチャ
(2) ミニ食パン
(3) かぼちゃプチパン
(4) フーガス

（天然酵母基礎クラスを修了した方が対象）
コース内のパンの中からお好きな4種類を選択していただくクラスです。